Elke`s Holzofenbrot
BROT • Frisch gebacken aus dem Ofen und vom Grill von Ulrike und Jutta Schneider. Im Buchhandel unter ISBN...
Schlagwort: Rezepte
Schnelles Abendbrot
Pizza, Fougasse oder Focaccia aus einem Grundrezept Dieses Basisrezept bildet die Grundlage vieler meiner Brote, nicht nur in unserem...
Gremolata
Meine italienische Petersilienpesto Ich liebe diese italienische Würzpaste und verwende sie zu fast allem gebratenen Gemüse, Suppen, Fleisch- und...
Blick ins Brotbuch
BROT • Frisch gebacken aus dem Ofen und vom Grill von Ulrike und Jutta Schneider ISBN 978-3-7995-0587-1. Thorbecke Verlag. Übrall...
Schokoladenkuchen
Für euch zum Valentinstag! Das Rezept liest sich erstmal echt üppig und der Kuchen ist sicherlich nicht für jeden...
Butterkaffee
Bulletproof Coffee selbstgemacht Beim überprüfen unseres Blogrolls heute morgen bin ich auf dieses Kaffeerezept gestoßen, das angeblich sofort Energie...
Mandelmilch
Ganz einfach selbst gemacht Nicht viele Menschen wissen, dass die Mehrzahl von uns Menschen an Laktoseintoleranz leidet. Das ist...
Brotchips
Aus Brotresten vom Vortag Hier noch eine kleine, selbstgemachte Beilagenvariante zu Ihrem Salatgang, nicht nur für das Silvesterbüffet. Die...
Gesunde Macarons
Macarons, die auf jeden Fall gelingen Bei so einem positiv eingestellten Denken, gelingen doch wirklich alle Rezepte. Deshalb habe...
Mallorquinischer Mandelkuchen
„Gato´ d‘ Almendra“ Hannas Töchter und ich essen sehr oft Bio-Mandeln aus Mallorca. Da liegt es nahe auch mal...
Eigener, backfähiger Roggensauerteig herstellen
An Wochenenden habe ich oft Zeit und Muße, mein Sauerteigbrot für die nächste Woche zu backen. Heute möchte ich...
Hausbrot von der Insel
Moin, Moin. Hier kommt das Brotrezept vom Clausenhof. Wie schon gesagt, verbrachten wir unsere Winterferien in der kuscheligen Ferienwohnung...
Hefezopf mit Lievito Madre
Mein erster Versuch, eine „italienische Mutterhefe“ einen sog. Lievito Madre (LM) herzustellen, habe ich im Beitrag Lievito Madre ausführlich...
Lievito Madre – der milde Weizensauerteig aus Italien
oder auch lievito naturale– die italienische Mutterhefe! Schon seit längerem plante ich einen „Lievito Madre“ herzustellen und dies habe...
Traumhafte Blütenrezeptkarten
20 Traumhafte Postkarten werden zu einem Büchlein gebunden Wer freut sich nicht schon auf die Düfte und Farben des...
Rezeptpostkarten
Apfelduft & Schokobirne 20 Streuobstpostkarten zu einem Büchlein gebunden Wer geht nicht gerne in einer blühenden Streuobstwiese unter blühenden...
Baguette mit Lievito Madre
Hier möchte ich ein einfaches Grundrezept für Baguettes vorstellen, bei dem ich zum ersten Mal meine Teigreste aus der...
Fischsuppe
mit Kabeljau, Algen und Safran Eine Fischsuppe kann, saisonbedingt, sehr variabel sein, aber ich finde die Säulen einer schmackhaften...
Hanna`s Käsekuchen
Dieses Kuchenrezept hat unsere Mutter oft und gerne gebacken. Sie bekam es von einer Nachbarin aus der Theodor-Heuss-Straße überliefert...
Wärmender Ingwertee
Ein Rezept, nicht nur für kalte Januartage Ingwertee wärmt von Innen und hilft bei Schmerzen und Reiseübelkeit. Für mich...