Mein Apfel-Erdbeer-Hafer Turm als vegane Frühstücksvariante! Und dabei die „Haute Cuisine“ wörtlich genommen nämlich „hohe“ Küche statt „gehobene“ Küche.
Neuigkeiten
Knuspriges Vollkornbrot mit Hörprobe
Selbt gemachtes Vollkornbrot mit knuspriger Kruste und wundervoll elastischer, weicher Krume. Trotz Dinkelvollkorn, Flocken, gepuffter Quinoa und Hirse bleibt dieses Brot über Tage knusprig und frisch.
79429 Malsburg-Marzell
MITTAGSTISCH am Mittwoch, 25. Mai von 12.00 Uhr bis 15.00 Uhr vegetarisch regional vollwertig ganz herzlich lade ich...
Grüne Kräutersauce
Ehrlich gesagt mir schmecken fast alle Kräuter in einer Grünen Sauce, im Pesto oder im Smoothie! Doch Sieben Kräuter...
Upcycling, alte Stoffe neu entdeckt
Jessica Dörr schneidert in Ihrem “ Nähwerk “ in Kandern hochwertige Heimtextilien wie Kissen, Bettwäsche und Schürzen. Manchmal macht...
Yotam Ottolenghi Videos….
Ein Star unter den Köchen! Wie wichtig es doch manchmal ist, Magazine nicht gleich wieder zum Altpapier zu geben....
Eine Köchin steht Kopf
Ich war überwältigt von der Resonanz auf meinen Mittagstisch im April. Das verdanke ich der Redakteurin Birgit Schardt, die...
Schwarzwälder Kirschtorte satt
Wo? Auf dem Schwarzwälder Kirschtorten Festival in Todtnauberg, beim Wettbewerb um die beste Kirschtorte. Es war unglaublich voll im...
Mein Mittagstisch im April
79429 Malsburg-Marzell MITTAGSTISCH am Freitag, 29. April von 12.00 Uhr bis 15.OO Uhr vegetarisch regional vollwertig auch im April...
Suppenschüssel mit Kräutern
Warum nicht mal eine Suppenschüssel oder Geschirr vom Flohmarkt mit Kräutern und Blumen bepflanzen? Im Newsletter von Landhaus Ettenbühl...
Backwarenoutlet
Sekond Hand Backwaren als Zeichen gegen Foodwaste! Zufällig trank ich in einer nostalgisch anmutenden Bäckerei in Basel hinter dem...
Minestrone zum Frühling
Die italienische Gemüsesuppe Minestrone aus dem Kochbuch „New Age Ayurveda“! Die Autorin und erfahrene Ayurveda-Ärztin Dr.med.Harsha Gramminger zeigt wie einfach...
DenkFabrik in Karlsruhe
Die Denkfabrik NEU in Karlsruhe! Bar, Café, Restaurant: ALL DAY! „Im dritten Monat sind wir jetzt.“ antwortet der Kellner auf...
Glückliche Hühner
Mein Plädoyer für eine artgerechte Hühnerhaltung! Hühner gehören für mich zu meinen frühen Kindheitserinnerungen. Das laute Gegacker der Hühner,...
Rote Linsensuppe mit Blutorange
Erbsen, Kichererbsen, Bohnen, Linsen: Ich habe sie alle zum Fressen gern! Die Vereinten Nationen haben 2016 zum Jahr der...
Original Tarte au Citron
Meine Alternative zum Skiurlaub im Winter ist ein Städtetrip nach Nimes. Ich hatte schon ganz vergessen wie himmlisch die...
Mein Mittagstisch im März 2016
In 79429 Malsburg-Marzell Am Mittwoch, den 16. März von 12.oo bis 15.00 Uhr Essen wir wieder zusammmen ! Vollwertig ...
Indische Kohlsuppe
Sauerkraut indisch mit Kurkuma und Kreuzkümmel! Kohlsuppe erinnert uns an karge und entbehrungsreiche Zeiten. Auch wenn ich diese nur...
Artischocken ein köstliches Wintergemüse
Ich liebe Artischocken! Sie schmücken den Garten und sind in jeder Lebensphase ihres zweijährigen Wachstums schön anzusehen. Dazu schmecken...
Petits choux
In den Ferien und mit ein bisschen Zeit, soll’s zum Nachtisch etwas Süßes sein. Dafür eignen sich beswtens die...